東京都食品衛生自主管理認証制度の基準に則った管理マニュアルを基に工場内は常に衛生的な状態に管理されております。
食材の仕入れ管理・調理場への搬入経路のワンウェイ化、調理後の冷却処理盛付室内の細菌及びウィルスの分解装置稼働、スタッフの衛生教育製造時間から食事時間までの時間の短縮化…等、徹底的した衛生環境で、日々製造に当っております。
結果、自主的（２回/月）に行う細菌検査（イカリ消毒ＬＣ検査センター、LSIメディエンス）では一般性菌数—３００以下/ｇ、大腸菌群—陰性/ｇ、大腸菌—陰性/ｇ、黄色ぶどう球菌—陰性/ｇの結果となっております。
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以前は大人の御弁当を作っている業者さんにお願いをしていましたが、注文の仕方がうまくいかなかったり
献立内容が子供向けでなったりと子供たちにあまり評判がよくなかった。
わくわく広場さんに変わってからは、カレーデーや暑い日には冷やし麺デーなど、子供の喜ぶメニューがたくさんなので子供たちは毎日とても喜んでおいしく食べています！
担当の方もとても丁寧に対応してくださるので取りまとめ役の保護者もとても助かっています。
今後もずっとお願いしようと思っております。
(学童担当者K様)
１５年ほど同じ業者さんから給食サービスを続けてきましたが、この度わくわく広場さんの試食を何度か繰り返し、その料理のバリエーションの豊富さにおどろかされた事と楽しい食育イベントのサービスに惹かれ、本年度より導入を決定いたしました。
特に年度末にホール行われた、お楽しみバイキング給食は子ども達に大好評でした。
これからも、幼稚園の食の部分での応援をよろしくお願いします。
(N幼稚園様)
いままで、何件かの給食会社さんの試食を繰り返してきましたが、わくわく広場さんのお弁当は他の業者さんのものと違って、お母さんの手作りのお弁当に非常に近い印象を持ちました。
ご父兄対象の試食会でも同様の意見が多く寄せられました。安心して子供たちに食べさせられる昼食サービスは今や当幼稚園にとっても一つの大きな特色になっています。
(C幼稚園様)
近隣の他の幼稚園さんからのご紹介でわくわく広場さんとのお付き合いが始まりました。
何よりも安心したのは、製造工場の清潔さでした。見学会では、工場長による安全への取り組みの丁寧な説明がありました。スタッフの皆さんの元気な笑顔、そして作業中の真剣な取り組み様に子ども達の命を預けるに相応しい業者さんであることを確信いたしました。
(M幼稚園様)
